Как отказаться от сладкого

9 советов опытных диетологов, которые помогут отказаться от сладкого раз и навсегда

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Тяга к сладкому уже стала настоящей проблемой всего человечества. С одной стороны, мы понимаем, что от него нужно отказаться ради здоровья и хорошей фигуры. С другой стороны, как можно пройти мимо кондитерской и не соблазниться? Оказывается, есть хитрости, которые могут спасти от пагубной страсти.

AdMe.ru расскажет, как преодолеть тягу к сладкому, и речь пойдет не о продуктах, содержащих натуральный сахар, вроде фруктов. Сокращать нужно количество пищи, которая не имеет никакой питательной ценности.

Недавно ученые доказали, что во время употребления сладкой, соленой или жирной пищи мозг человека вырабатывает химические вещества, которые действуют подобно наркотику. Это означает, что зависимость от сладкого — не отговорка безвольных людей, а самая настоящая физиологическая проблема.

Не используйте сахарозаменители

Исследования ученых показали, что сахарозаменители неэффективны при избавлении от тяги к сладкому и похудении. На самом деле они усиливают аппетит и еще больше способствуют накоплению жировых тканей в теле.

Откажитесь от самых любимых сладостей

Выберите сладость, которая нравится вам больше всего (например шоколад), и полностью исключите ее из рациона. Такая хитрость поможет: если вы теряете самоконтроль и не можете остановиться на одном кусочке, лучше вообще вычеркнуть эту сладость из жизни.

Если сильно тянет к сладкому, выбирайте те продукты, которые нравятся вам меньше всего. Так сладкое перестанет ассоциироваться только с одним любимым продуктом, и от него будет проще отказаться совсем.

Делите сладости на кусочки

Чтобы обмануть мозг, каждую сладость, которую вы собираетесь съесть, делите на кусочки. Например, вы можете съесть целую полоску от плитки шоколада, и мозг воспримет ее как одну единицу. А можете поделить ее на квадратики, и тогда получится уже 4–5 кусочков. Количество будет одним и тем же, но морального удовлетворения куда больше.

Делить можно не только шоколад: каждую сладость разрезайте на части, а потом уменьшайте количество этих самых кусочков. Даже если останется один маленький кусочек пряника, лучше его оставить, лишь бы постепенно снизить количество сладкого.

Употребляйте меньше кофеина

Если вы встали на путь избавления от сахара, то вам лучше сократить количество кофеина, считают ученые. Дело в том, что кофеин при длительном и регулярном потреблении вызывает рост уровня инсулина в крови.

К тому же большинство людей пьет кофе с сахаром или с чем-то сладким, что только усугубляет проблему. Замените его фруктовыми соками (натуральными, а не пакетированными!) или травяными чаями.

Принимайте витамины группы В

Ученые доказали, что витамины группы В помогают нервной системе бороться со стрессом, который преследует нас повсеместно. А поскольку часто сладким заедают стресс, прием этого витамина поможет избавиться от желания побаловать себя печеньем в конце тяжелого рабочего дня.

Используйте яблочный уксус

Такая простая вещь, как яблочный уксус, помогает существенно снизить уровень сахара в крови, говорят ученые. Доктора рекомендуют это средство даже тем взрослым, у кого высок шанс развития диабета.

Возьмите бутылку чистой воды, добавьте туда 1-2 столовые ложки уксуса (чтобы концентрация была приемлемой на вкус) и выпивайте эту воду в течение дня.

Следите за временем приема пищи

Это может показаться банальным, но очень важно следить за временем приема пищи, чтобы поддерживать уровень сахара в норме. Постарайтесь не увеличивать интервалы между приемами пищи: если вы привыкли есть трижды в день, не нарушайте этот режим. В противном случае вы будете ощущать голод, и он будет хорошим оправданием для многочисленных перекусов, в том числе употребления сладкого.

Ешьте фрукты утром

Фрукты очень полезны, и их, как и овощи, необходимо употреблять несколько раз в день. Вы можете попробовать заменять ими сладости, и если вам нравятся фрукты, то это станет хорошим решением.

Однако иногда съеденный фрукт может только спровоцировать желание съесть что-то сладкое. В таком случае нужно есть их утром, чтобы держать в узде свою страсть к сахару. Так натуральный сахар во фруктах успеет нормально усвоиться и даст энергию на весь день.

Добавьте в меню лимонный сок

Доктор Дэвид Уильямс рассказал, что употребление пары ложек лимонного сока в день способно снизить уровень сахара в крови в среднем на 10 %. Просто добавляйте лимонный сок в блюда каждый день: для этого отлично подойдут салаты и тушеные овощи, рыба и некоторые виды мяса.

Как отказаться от сладкого — 10 советов от психологов и диетологов

Тяга к сладкому — не просто вредная привычка, но и источник множества проблем со здоровьем. Причин возникновения пристрастия множество: одни так заедают стресс, другие просто не мыслят жизни без ежедневного кусочка тортика или шоколадки, третьи таким способом благодарят себя за какое-то сделанное дело.

Хорошо, если эта тяга проявляется нечасто, к примеру, раз в месяц или, хотя бы, в неделю. Но если человек «прикладывается к сладенькому» каждый день, это чревато серьёзными проблемами. Есть риск потерять фигуру, зубы и красивую кожу и заполучить заболевания внутренних органов. Из нашей статьи вы узнаете, как отказаться от сладкого с минимальным ущербом для своей психики и с максимальной пользой для организма.

Почему возникает и существует такая сильная тяга к сладкому?

Для начала определите причины, по которым возникает тяга к сладкому. Возможно, достаточно искоренить источник влечения, чтобы избавиться от него навсегда. Начнем с самого термина «сладкое».

Сладкое — нечто приятное на вкус, повышающее настроение и доставляющее удовольствие.

Конечно, кому не захочется испытать на себе эти чувства! Но подвох в том, что эффект от «допинга» кратковременный, что нельзя сказать о тяге, которая с новым кусочком сладкого будет только расти. А растет эта тяга по ряду причин, которые мы разберем ниже.

Энергетическая функция сахара

Все сладости в виде пирожных, конфеток и тортиков представляют собой быстрые углеводы, одна из функций которых — насыщение организма энергией. Быстрые углеводы имеют одну особенность — они мгновенно расщепляются до глюкозы, которая в свою очередь обеспечивает человека энергией. В экстренных ситуациях, например, при подготовке к экзамену, такой допинг вполне приемлем. Но стоит ли есть сладости, если стресса уже давно нет, а тяга все усиливается?

Состояние здоровья

Факт: некоторых людей сладкое избавляет от головной боли. Это связано не только с физиологией, но и с психологией. Дефицит глюкозы способен вызвать нарушение кровообращения и боль, а приток энергии — устранить её. Кроме того, сладкий вкус поднимает настроение и человек больше не зацикливается на болевой симптоматике.

Недостаток хрома в организме

Хром поддерживает в норме уровень глюкозы в крови, поэтому способствует снижению тяги к сладкому. А вот его нехватка как раз и приводит к еще большему употреблению сладких продуктов. Причем чем больше мы едим вкусненького, тем больше хочется. Такая вот «хромовая» арифметика.

Нарушения гормонального фона

Источниками тяги к сладкому могут быть два направления гормональных нарушений:

  • инсулиновая резистентность, т.е. невосприимчивость клеток к инсулину: инсулин вырабатывается, но глюкоза в ткани не проникает, и, как итог – энергетический голод в виде непреодолимого желания съесть что-то сладкое;
  • сбой в работе щитовидной железы, которая отвечает за регуляцию обмена веществ, что также приводит к чрезмерному и неконтролируемому потреблению сладкого.

Психологическая причина

Речь идет об обычной привычке. Чашка чая с коллегами с кусочком принесенного пирога, остатки чая, которые можно допить вместе с конфеткой, интересный фильм под хруст кукурузных хлопьев. С виду безобидная детская привычка превращается в реальную зависимость, избавиться от которой проблематично, но всё же возможно.

Как заставить себя отказаться от сладкого?

Для начала стоит понять, какие риски это влечёт:

  • Накапливание жира. Полученная глюкоза попадает в печень, где либо используется в качестве источника энергии, либо в превращается в гликоген, необходимый для работы мышц, либо откладывается в виде жира.

Какой путь будет выбран, зависит от человека. Едите много сладкого? Оставляйте глюкозу в спортзале или занимайтесь умственным трудом. В противном случае от красивой фигуры не останется и следа.

  • Проблемы со здоровьем. Избыток сладкого приводит к ослаблению иммунитета, проблемам с кишечной микрофлорой, зубами и кожей, развитию многих заболеваний.

Если вы ещё сомневаетесь, взгляните на состав продуктов, которые потребляете. Производители добавляют сахар практически везде. Психология проста: сахар пробуждает аппетит, поэтому хочется есть все больше и больше. Вы точно не останетесь без энергии, если откажетесь от сладкого.

Что будет, если полностью отказаться от сладкого?

Можно ли отказываться от сладкого человеку, зависимость которого от «вкусняшек» зашкаливает? Не принесет ли это больше вреда, чем пользы для организма? Что произойдет если отказаться от сладкого? Эти вопросы задают себе многие. Ответ на них однозначен: отказ от сахара никакого вреда не принесёт.

Человек станет более здоровым и избавится от многих проблем. Станется только психологическая. Отказ от сладенького — своего рода ломка, которая иногда перерастает в депрессию, нарушение привычной жизнедеятельности, испорченные отношениям с окружающими. Поэтому отказываться от сладкого нужно постепенно. Начинайте с контролирования объема потребления, постепенно уменьшая его.

Человека, регулярно употреблявшего сладости и решившему положить этому конец, могут преследовать, особенно, в первую неделю отказа, следующие неприятные вещи:

  • постоянное неконтролируемое желание съесть очередную «вкусняшку»;
  • озлобленность и вспыльчивость;
  • мышечные и головные боли;
  • бессонница и беспокойство.

Но не все так плохо: отказ от сладкого влечет за собой множество приятных моментов, главные из которых отражены в таблице:

ПоказательПричина
Улучшение цвета лицаВредное воздействие сахара сразу же отражается на лице за счет чувствительности кожи в этой зоне. Отказ от сладкого подарит ровный, здоровый цвет лица.
Избавление от лишних килограммовОрганизм не откладывает энергию про запас в виде жира, а расходует накопленное.
Снижение нагрузки на сердечно-сосудистую системуСахар увеличивает уровень инсулина в крови, а он, в свою очередь, повышает кровяное давление и частоту сердечных сокращений.
Улучшение работы кишечникаЧрезмерное потребление сладкого ведет к брожению в кишечнике, нарушая его микрофлору.
Повышение иммунитетаСахар угнетает работу полезных бактерий, находящихся в кишечнике и играющих большую роль в поддержке иммунитета
Победа над хронической усталостьюЭнергетическое действие сахара кратковременное. Заряд быстро сходит на нет, после чего наступает упадок сил. Со временем организм будет требовать еще больше «допинга», а в случае его недостатка отреагирует синдромом усталости.
Гармония с собойИменно сладкоежки больше подвержены стрессу и перемене в настроении. Избавление от вредной привычки избавит и от негативных последствий от нее.
Улучшение снаЧрезмерное потребление сладкого способствует выработке кортизола, который часто выступает причиной нарушенного сна.

Теперь вы знаете, нужно ли отказываться от сладкого — однозначно да. Рассмотрим, как это сделать. Ситуацию усугубляет тот факт, что сладости нам навязывают еще с детства, поощряя нужное родителям действие очередной конфеткой. Одурачить собственный организм взрослому будет непросто. Ниже приведен ряд рекомендаций диетологов и психологов, как отказаться от шоколада и сладкого безболезненно для психики и вреда для здоровья.

Советы диетологов и психологов, как побороть зависимость от сладкого

Говорят, что ровно 21 день потребуется, чтобы организм привык к каким-либо новым условиям. Отказ от сладкого — не исключение. Если в течение трех недель у вас получится не сорваться, в дальнейшем вам будет легче обходить сладости стороной или практиковать их контролируемое умеренное употребление.

10 советов от диетологов

Как легче отказаться от сладкого с точки зрения диетологов — 10 экспертных советов:

  1. Постепенно, с каждой чашкой чая снижайте количество сахара, а также число потребляемых печенюшек и конфет.
  2. Переходите на природные источники сахара, например, фрукты. Заменяйте сахар на природные заменители, например, стевию.
  3. Пейте больше воды, заменяя ей любой порыв к сладкому.
  4. Откажитесь от пакетированных соков и газированных напитков.
  5. Избегайте полуфабрикатов и фаст-фуда – в них тоже содержится сахар.
  6. Уменьшите тягу к сладкому белковой пищей: замените кусочек торта горстью орехов.
  7. Ведите пищевой дневник, записывая в него количество съеденных за день сладостей.
  8. Потребляйте продукты, богатые хромом.
  9. Старайтесь употреблять продукты с гликемическим индексом менее 42.
  10. Ешьте часто и маленькими порциями.

10 советов от психологов

Подкрепим результат психологической атакой — на очереди экспертные советы от психологов:

  1. Спрячьте все сладости от глаз подальше, а лучше вовсе не покупайте их. Возьмите за правило обходить кондитерские отделы стороной.
  2. Съели сладкое – отрабатывайте в спортзале. Возьмите это за правило, как вознаграждение себя сладким за какой-то успех.
  3. Не старайтесь избавиться от привычки сразу. Это чревато срывами. Если вам хочется съесть шоколадку, не ешьте её всю, позвольте себе лишь маленький кусочек.
  4. Научитесь делить. Мозг воспринимает не граммы, а количество. Поэтому разделите пряник на три части, пусть мозг думает, что съедена «норма» в три штуки.
  5. Отвлекитесь. Найдите то, что отвлечет вас от сладкого, даря то же чувство радости.
  6. Высыпайтесь. Чувство усталости многие ошибочно принимают за чувство голода, который начинают глушить сладким.
  7. Измените отношение к еде. Еда – это не борьба со стрессом, это поддержка жизнедеятельности организма. Во время еды думайте о ней, а не о проблемах. Не смотрите и не читайте вместе с едой. Глядя на экран, можно есть не только пару лишних конфет, но и всё коробку.
  8. Относитесь к сладкому, как к чему-то вредному. Визуально представьте себе, как это вредное проникает в ваш организм, разрушая его.
  9. Задайте мотивацию. Поставьте перед собой цель не есть сладкое, например, перед подготовкой фигуры к лету. Не жалейте себя. Не думайте, что отказ о сладкого – это мучение. Это помощь вам и вашему организму.

И последнее: если тяга к сладкому так уж велика и самому справиться с проблемой не получается, обратитесь к специалистам. Возможно, вам нужна помощь эндокринолога, гинеколога или психолога.

Отказ от сахара и сладкого — научная методика избавления от зависимости

Простой и понятный метод отказа от сахара, мучного и других источников быстрых углеводов для похудения. Как научиться контролировать тягу к мучному и сладкому?

Как отказаться от сладкого?

Отказаться от сладкого и сахара с целью похудения — заветное желание многих людей. К сожалению, научные исследования показывают, что сладкое вызывает достаточно сильную зависимость. Человек привыкает к сахару не только физически (натуральный вкус продуктов начинает казаться ему слишком пресным)¹, так и психологически (появляется привычка заедать проблемы конфетами, шоколадом и прочими сладостями).

При этом чрезмерное употребление сладкого и мучного не только вредит фигуре и приводит к набору лишнего веса, но и нарушает нормальную работу обмена веществ. Повышается шанс развития сахарного диабета, ожирения и прочих заболеваний. По сути, полный отказ от сахара (по крайне мере, от быстрых углеводов в чистом виде) — первый шаг на пути к здоровому образу жизни и правильному питанию.

К счастью, перестать есть сладкое не так сложно, как это кажется. Сложными будут лишь первые дни, после чего ваш метаболизм начнет постепенно перестраиваться, а тяга к сахару и мучному существенно уменьшится. Плюсом станет и то, что сокращение углеводов (или даже переход на безуглеводную диету) однозначно будет полезно для похудения — ровно как и регулярные тренировки для сжигания жира.

Читайте также:  Уход за лицом:советы и рекомендации

Почему хочется сладкого?

Любовь к сахару заложена в человека на генетическом уровне — дети любят сладкое по причине его высокой калорийности, а у взрослых людей оно часто выступает в качестве поощрения, заглушающего депрессию. Однако проблема заключается не только в высокой калорийности. Ложка сахара в чае содержит лишь 20-25 ккал — однако такой чай способен вызвать чувство голода, заставляя вас искать перекус.

Вред сахара заключается в том, что сперва он резко повышает уровень глюкозы в крови, однако спустя полчаса этот уровень снизится — при этом симптомы низкого уровня глюкозы во многом схожи с чувством голода. Если же вы попытаетесь «заморить червячка» очередным печеньем или прочим мучным продуктом, то уровень глюкозы опять сперва повысится, а затем снизится, принося еще более сильный голод.

Продукты, быстро повышающие уровень глюкозы:

  • Сахар в любых формах (включая мед)
  • Десерты, шоколад, конфеты
  • Мучное и выпечка
  • Белый рис
  • Фруктовые соки
  • Сладкие газированные напитки

Отказ от сладкого: инструкция

Важно понимать, что отказ от сладкого — это постепенный процесс. Исследования говорят о том, что понадобятся примерно 3-4 недели для борьбы с острой фазой зависимости. После этого времени вы начнете смотреть на сахар спокойно, позволяя себе сладости и мучное время от времени, однако не срываясь на переедание. Пользой станет и то, что вы, скорее всего, сможете понизить вес тела за счет оптимизации метаболизма.

Первая неделя: отказ от сладких напитков

  • Откажитесь от сладких газировок и соков (даже свежевыжатый сок содержит большое количество быстрых углеводов), перестаньте добавлять несколько чайных ложек сахара в чай и кофе. Если вы не сможете пить черный чай без сладкого вкуса, пейте его с капелькой меда или перейдите на травяные чаи. Кофе допустимо пить с молоком.

Вторая неделя: употребляйте больше клетчатки

  • Пищевые волокна и клетчатка не только помогают регулировать уровень сахара в крови, но и обеспечивают долговременное насыщение. Вместо мучных продуктов из белой муки отдавайте выбор в пользу цельнозерновых, а также употребляйте больше овсянки и прочих круп. Помните и о том, что пара ложек отрубей практически мгновенно ослабит тягу к быстрым углеводам.

Третья неделя: избавление от запасов сладостей

  • Постепенно избавьтесь от запасов сладкого, мучного, а также перестаньте покупать новые снеки. Не держите конфеты, шоколад и печенье под рукой на кухне или рядом с рабочим местом. Помните и о том, что сухофрукты вовсе не являются «безопасным» заменителем сладкому и содержат в составе большое количество углеводов.

Четвертая неделя: определение «скрытого сахара»

  • Обращайте внимание на состав продуктов (многие содержат сахар), а также изучите его синонимы — производители часто вводят в заблуждение, делая пометку «без сахара», однако используя родственные вещества. Фруктоза, глюкозный сироп, глюкоза, мальтодекстрин, декстроза, сукроза, сироп агавы, мед — все это сахар.

«Не могу отказаться от сладкого…»

Типичными последствиями резкого отказа от сахара являются плохое настроение и чувство замутненного сознания. Если в первые дни вам будет казаться, что все ваши мысли исключительно о сладком, вы не можете сконцентрироваться и у вас в голове стоит туман — значит все нормально, и ваш организм идет на поправку². Просто ему нужно привыкнуть к пониженному уровню сахара в крови.

На первых этапах отказа от употребления сладкого и мучного допускается употребление сахарозаменителей последнего поколения (стевии и сукралозы). Однако важно не просто заменить сам сахар на его безкалорийные аналоги, а полностью пересмотреть свои привычки питания. Исследования говорят о том, что сахарозаменители могут негативно влиять на метаболизм, напоминая мозгу о том, каким приятным может быть сладкий вкус.

Отказ от сахара: последствия для здоровья

Вопреки распространенному мифу, мозг человека вовсе не нуждается в сахаре и быстрых углеводах для своей работы — тело способно синтезировать глюкозу и из сложных углеводов (например, гречневой и прочих круп). Другими словами, от сахара и сладкого действительно можно полностью отказаться без ущерба здоровью. Главным же положительным последствием станет улучшение самочувствие и снижение веса тела.

Главным плюсом для здоровья в отказе от быстрых углеводов (то есть сахара, сладкого и мучного) является то, что уже спустя неделю вы научитесь отличать реальное чувство голода от «фальшивого», вызванного резкими перепадами уровня глюкозы в крови. По сути, вы начнете есть меньше, не испытывая при этом никакого дискомфорта, связанного с соблюдением диеты или ограничением калорий.

Можно ли полностью отказаться от сахара?

Поскольку практически невозможно полностью отказаться от продуктов питания, в том или ином виде содержащих сахар или другие быстрые углеводы, лучше научиться максимально спокойно относиться к их периодическому употреблению в адекватных количествах. Психология отказа от сладкого заключается в том, что важно научиться видеть в нем вовсе не столько источник удовольствия, а скорее «умеренно опасный яд».

Также важно понимать, что сладости без сахара — лакомства, зачастую еще более вредные, чем сам сахар. Исключение сахара из рецептуры не делает продукт полезным. Существуют исследования, показывающие, что употребление сахарозаменителя аспартама провоцирует людей на переедание (мозг понимает, что получает сладкое, но не получает энергии — после чего требует затем и калорий, повышая чувство голода).

Как правильно отказаться от сладкого?

Если вы готовы сказать себе “не могу отказаться от сладкого”, примите горячий душ, займитесь уборкой или отправьтесь на прогулку. Если переключить внимание не получается, съешьте 1-2 сухофрукта, запив их чаем или кофе без сахара. Побороть чувство голода и отчаянной тяги к мучному также помогут орехи. Главное — твердо стоять на своем желании отказаться от сладкого и не срываться на небольшую конфету.

Идеальным решением станет физическая активность — например, 20-минутная пробежка в легком темпе, которая буквально вернет вас к жизни. Важно и то, что кардио — это не только лучший способ вернуть инсулин в норму, но и способ борьбы с лишним весом. В конечном итоге, лишь сочетание отказа от сладкого с регулярными занятиями спортом поможет вам похудеть.

Отказ от сахара, сладкого и мучного — это постепенный процесс борьбы с зависимостью, в результате которого вы должны, прежде всего, изменить свое отношение к сладкому на максимально безразличное. Ведь, по сути, вреден не столько сам сахар, сколько его регулярное употребление (пусть даже в маленьких количествах) и «заедание» сладостями различных эмоциональных проблем.

  1. Sugar Addiction: From Evolution to Revolution, ссылка
  2. Sugar Addiction: Facts And Figures You Need to Know, ссылка
  3. Diet drinks’ ‘link to depression’ questioned – BBC News, ссылка

В продолжение темы

49 отзывов о “Отказ от сахара и сладкого — научная методика избавления от зависимости”

Сахар — это продукт-паразит. Он снижает природную чувствительность к вкусу натуральных продуктов с высоким содержанием ценных веществ, и постепенно вытесняет их из вашего меню. Он обеспечивает пустые калории, повышает аппетит и создает благоприятные условия для отложения жира особенно в области живота. Оба фактора повышают риск хронических заболеваний.

У меня получилось отказаться от сахара постепенно и легко. Сначала по примеру подруги перестала класть сахар в чай, и через неделю он оказался вкусный и сам по себе, без сахара. Потом всё остальное стало казаться каким-то слишком сладким – больше не смогла съедать шоколадку в один присест, а сейчас мне и один кусочек – слишком сладко, фу. Потом сладкие бутерброды (с вареньем, сгущенкой) стали слишком сладкими, и газировка тоже. И после этого всего было очень просто исключить последние мои слабости – пакетированный сок и сладкие булочки. Сок заменила на разные прикольные чаи (у Гринфилда разных вкусов – завались), а булочки – на другие любимые продукты, которыми можно перекусить: яйца, орехи, болгарский перчик. Кстати, кешью, помидоры, молоко и красный болгарский перец для меня сейчас очень сладкие 🙂
Резюмируя: постепенность очень помогает!

Моей бабушке 85 лет, всю жизнь была не прочь “приложиться к бутылке”, а сахара и жирного ела тоннами. Она и сейчас за ночь захаживает на кухню раз пять и легко просто ложками съедает пол сахарницы. И никакого тебе диабета! Никаких проблем с сердцем! Ничего нигде не болит! Разве что нас временами забывает и называет другими именами. Так что влияние всех продуктов, в том числе “вредных” углеводов, на организм весьма индивидуально. Некоторые в школе по пять пирожков и бутербродов с колбасой съедали и оставались тощими. А мне 20 грамм хлеба – и новая складка на бедрах. Все очень разные. И говорить о вреде того или иного продукта для всех бессмысленно.Я не зависима от сахара, пью в день одну чашку кофе с одной ложкой сахара, и ни на какие сладкие дополнительные перекусы или вообще какие-либо перекусы меня не тянет. Чай зеленый без сахара. Выпечку печем сами, ем, может, раз в месяц. Шоколад готовлю сама из тертого какао и какао-масла, съесть могу раз в неделю грамм 20. Мед покупаем в деревне у пасечника, с первых рук, так сказать. Про фрукты – вообще молчу. Все, конечно, хорошо в меру, но отказываться от фруктов из-за фруктозы глупо. Там столько витаминов! Неужели заменять их пачками таблеток лучше? Вот времена настали – все, что раньше считалось полезным и советовалось есть побольше, теперь нельзя или можно в мизерных количествах (кстати, ведь количество тоже для каждого свое будет нормой). Одни говорят, что кофе помогает пищеварению, другие – что он содержит канцерогены. Так ведь разный кофе бывает, тоже нужно уточнять. А сахарозаменители вообще не признаю. Уж лучше обычный сахар, хоть тоже прошедший обработку. Но сказать, что сахар всем вреден, и от него нужно отказаться, потому что грозят разные болячки – не совсем верно. Все зависит от количества и организма. Моя бабуля – яркий пример. А про зависимость от сладкого… Бывает ведь у людей сила воли, так что ложка сахара к чаю или кофе, или фрукт, или мед, или даже мороженое не значат, что следом человек будет объедаться сладким, пока не лопнет. Просто надо знать меру.

Екатерина! Спасибо большое за интересный комментарий и долгих лет здоровья вашей бабушке!

Меру знать надо, но только тем кто независим от сладкого. Я множество раз уже отказывалась от сладкого, но никак не могу это сделать. Зависимость страшное дело, тот кто это не испытывал не поймет. Вот Вкажется почему люди не могут бросить пить или курить, кажется, это так просто, просто не пить и не курить. Это потому что у меня нет зависимости, я не думаю об этом, мне не хочется, иногда даже кажется, что это так легко – отказаться. А вот только представьте если бы Ваша бабушка не ела сахара, какая бы у нее была бы хорошая память, ясный ум. Все говорят вот кто то и пил, и курил, ел сладкое, жаренное и прожил до 90 лет. Но никто не думает о том, что если бы он этого не делал, то может прожил бы до 120 лет! Возвраст это не показатель.

Вопрос остается открытым. Все же как отказаться от сладкого, даже постепенно? Это не инструкция, а чепуха, от человека, который не смыслет в данной теме. Больше похоже на сочинение о сахаре, но суть остается загадкой, видимо и для автора.

Все также как с любой другой зависимостью, например с курением. Желание, сила воли и время. Все что вам нужно

Давно хотела отказаться от сахара, перейти на фрукты, сухофрукты и сложные углеводы. Вес у меня небольшой. Но бывают прыщи на спине от злоупотребления. Я спортом много лет занимаюсь. Есть одна проблема из-за которой страшно отказываться – у меня переодически падает сахар. Он вообще низкий. Может это от того, что долгое время у меня были многочасовые, изнурительные тренировки. Не знаю. По жизни я сахар в чистом виде не ем, в чай/кофе не добавляю, шоколад тоже не ем почти, фрукты и соки не люблю, всякие крупы, хлеб, макароны, картошку и прочее очень редко, тоже равнодушна, мед и варенье тоже, но каждый день я ем что-то типо киндера снека, зефира в шоколаде или александровского сырка. Иногда по 2-3 штуки. Понятно же, что не полезно ( в основном я мясо ем, овощи, сыр. Как бы заменить эту фигню фруктами. Но боюсь за сахар. Доходило до скорой. Иногда он так падает, что и я вместе с ним почти в обморок, успевай нашатырь только достать.

Ева, у меня точно такая ситуация и не знаю что делать, я 3 года занимаюсь спортом еффект есть конечно, но из-за употребления сладкого не уходит подкожный жир, бывают прыщи И так далее.. у меня тоже низкий сахар в крови и не знаю как отказаться от сладкого, натуральный мёд, сладкие фрукты не помогают, если кто-то справился напишите пожалуйста

20 способов как отказаться от сладкого

Можно ли отказаться от сладкого и мучного навсегда? Как известно злоупотребление этими продуктами может негативно сказаться на фигуре даже самой идеальной женщины. Но как отказаться от сладкого, если очень хочется попить чай с вкусным тортиком собственного изготовления или угоститься вкуснейшими конфетками в обеденный перерыв на работе. Сладкомания или сладкоголизм- это своего рода зависимость. Как не испортить фигуру и отказаться от сладкого?

Бедных сладкоежек очень угнетает тот факт, что лишний раз приходится отказываться от вкуснятины. Следует разобраться в чем причина такой тяги к сладкому. Возможно в организме произошло какое-либо нарушение или здесь выступили на первый план личные проблемы. Зачастую, причиной такого поведения считается заедание своих проблем. Полностью отказывать себе в удовольствии полакомиться тортиком или шоколадкой конечно же нельзя. Рафинированные углеводы можно добавлять в свой рацион, но в минимальных количествах. Быстрые углеводы в виде вредной сладкой пищи должны поступать в организм не чаще одного раза в неделю в небольших количествах, желательно до полудня. В среднем, чтобы привыкнуть к такому образу жизни следует вытерпеть три недели, после чего будет заметно отсутствие тяги. За это время удастся прилично похудеть, что не может не радовать.

Действенные советы для сладкоежек, которые хотят отказаться от сладкого

Способ 1

Замените ежедневное потребление сахара в чае или кофе на мед. Откажитесь от конфет с фруктозой, которые еще калорийнее, чем сахар. Мед сделает вкус напитков сладким и принесет огромную пользу организму. Мед можно добавлять в выпечку, что исключит прямое поступление сахара с едой.

Чтобы отказаться от вредного сладкого, нужно начать с того, что заменить сахар на мед

Способ 2

Не запивайте пищу сладким чаем или кофе. Смешивание вызывает брожение и грозит проблемами с пищеварительной системой, что непременно отразится на внешности. Так же откажитесь запивать сладким чаем мясные блюда. Если вы съели на ночь мясо и запили его жидкостью с добавлением сахара, тем самым вы запускаете процесс гниения пищи в желудке в ночное время. Живя и питаясь таким образом, не ждите услышать от знакомых: «Как ты похудела!»

Читайте также:  Полидекса с фенилэфрином - показания и противопоказания к применению

Способ 3

От сладкого портятся зубы, появляется кариес. Чтобы понять, что такая еда наносит вред вашим зубам, пройдите лечение у стоматолога. Аккуратненькие чистые зубки без черных точек, да к тому же после отбеливания, непременно вызовут зависть у окружающих. Девушка с ослепительной улыбкой — это все о вас. В итоге вам станет жалко портить жемчужную улыбку не несущими пользу вашей внешности продуктами.

Способ 4

Ищите источник фруктозы в сушеных фруктах: изюме, кураге, финиках и т.д. Если сухофрукты не помогают сбить тягу к сладкому, то замените ее на фрукты. Можно кушать груши, бананы, яблоки, виноград, которые со временем вытеснят всякие сладости. Следует помнить, что с течением времени обмен веществ у любой женщины замедляет свой темп и если она отказалась от вредной пищи, это обстоятельство пойдет только на благо. Употребление сладкого в том же объеме, что и много лет назад не может так же быстро расходоваться. А раз расход энергии замедляется, значит сахарная пища будет спокойно откладываться по бокам и в других нежелательных местах.

Вредные сладости нужно заменить на полезные сухофрукты

Способ 5

Помните, что каждая съеденная конфета после 12 часов дня моментально образует лишние сантиметры на теле. Это касается не только конфет, но и всей вредной еды. Быстрые углеводы можно употреблять утром до полудня, потом следует кушать только белки и клетчатку.

Способ 6

Сладкое — это быстрые углеводы. Если есть в них потребность, старайтесь заменить их на сложные. Если быстрые углеводы способны вызывать стресс у организма, повышая тонус и вызывая резкие скачки сахара в крови, то сложные углеводы являются источником необходимой для организма энергии на длительное время.

Способ 7

Устраивайте себе регулярный шопинг. Приобретайте в свой гардероб одежду меньшего размера. В итоге, сладкое уйдет на второй план, так как новая стильная одежда станет мала, если вы будете продолжать дальше так питаться. Это пустая трата денег и следует выбрать что-то одно, быть красивой или остаться сладкоежкой с большим размером одежды. Никто не спорит, что пышнотелые красавицы могут дать фору любой модели, но вот с размерами модной одежды на пышечек есть определенные сложности.

Чтобы поддерживать мотивацию отказаться от сладкого и мучного и похудеть, можно покупать одежду немного меньше, чем вам нужна, таким образом страх набрать вес и не влезть в любимую юбку или джинсы будет подавлять желание съесть вредную сладость

Способ 8

Если вы не знаете как отказаться от сладкого и мучного, то займитесь спортом. Придя в спортзал посмотрите по сторонам. В залах можно увидеть огромное количество стройных подтянутых девушек и женщин. Каждая из них понимает, что быть красивой и питаться сладким это несовместимые вещи. Данное обстоятельство станет мотивацией к совершенству, где нет места для продуктов с повышенным содержанием сахара. Для того, чтобы навсегда свести к минимуму употребление сладкого не обязательно посещать спортзал. Приобретите велосипед, на котором вы будете ездить по утрам. Это отвлечет вас от постоянных мыслей о сладком перекусе и отлично скажется на фигуре. Такой вид спорта отлично укрепляет ягодицы, тренирует ноги, делая фигуру подтянутой.

Увлеченные занятия спортом также способны помочь отказаться от сладкого навсегда

Способ 9

Мотивируйте себя сами. Отказавшись от сладкого, замените его фруктами. Поставьте себе установку на неделю, не смотреть в сторону выпечки и конфет. Почаще смотрите на себя в зеркало и говорите себе, что вы самая красивая на всем белом свете. В конце недели посмотрите результат на весах. Он вас порадует, даже не сомневайтесь. Можно смело считать себя победительницей в этом нелегком раунде.

Способ 10

Как выяснили недавно американские врачи, употребление сахара приводит к тому, что кожа от сладкого портится и теряет свою упругость. Бессмысленно наносить различные крема на лицо, стараться похудеть, ходить по салонам красоты в поисках вечной молодости и одновременно съедать тонны шоколада.

Способ 11

В молочных продуктах содержится лактоза, которая может стать заменой обычному сахару. Если пить молоко, йогурты, кефиры, это принесет пользу всему организму и выровняет цвет кожи.

Способ 12

Отказавшись от сахара в чистом виде, следует исключить его в других продуктах. Тщательно планируйте ежедневный рацион. Ведь в том же кетчупе и йогурте в составе присутствует сахар в определенных количествах. Питаться таким способом очень тяжело, следует просто соблюдать умеренность во всем. Начиная отбирать тщательно продукты в свой рацион, можно завести дневник, где желательно описывать, как за весь период времени похудела.

Способ 13

Отдельно хочется упомянуть об алкоголе и газированных напитках. Это чистейший вред мозгу и организму в целом. Маленькая баночка с кока-колой содержит в себе убойную дозу ароматизаторов, вкусовых усилителей, различной химии и сахара, которые в совокупности непременно «отыграются» на сосудах, сердце, печени, не говоря уже о лишних жировых складках. Можно вместо вредных покупных смесей наводить себе воду с лимоном и медом. Эта отличная для здоровья смесь придает тонус организму.

Способ 14

Уберите с вашего обзора все сладости. В крайнем случае, избавьтесь от них радикальным методом — выбросьте. При встрече с прилавками, где располагаются пирожные, отворачивайтесь и обходите это место стороной.

Способ 15

Если есть проблема в психологическом плане и сильна привычка заедать свои неудачи, то встреча с психологом поможет навсегда положить этому конец. В этой ситуации дело не в том, что невозможно ни дня прожить без сладостей, а в том, чтобы научиться смотреть на свои неудачи под другим углом. Каждая конфета воспринимается в данном случае как спасительная таблетка, которая заставляет вырабатываться повышенному количеству гормонов счастья, что помогает справляться с депрессивным состоянием. Следует помнить, что сахар быстро насыщает мозг, но через короткий промежуток времени требуется снова и снова. Не следует идти на поводу у своего организма, следуйте за разумом со словами: «Я отказалась от сладкого». Самовнушение играет большую роль в самодисциплине.

Способ 17

Тяга к сладкому может быть спутана с чувством голода. Голодать ни в коем случае нельзя, поэтому если ощущается голод, то можно съесть что-нибудь не калорийное. Другим словами, научитесь обманывать свой мозг и желудок.

Способ 18

В пасмурное время суток или в осенне-зимний период времени у многих развивается депрессивное состояние из-за отсутствия необходимого количества света. Чтобы депрессия отступила, выходите чаще на улицу. Обустройте свое жилище таким образом, чтобы искусственного света было предостаточно.

Способ 19

Если все попытки не привели ни к чему и сахар поглощается прежними дозами, следует обратиться к специалистам. Возможен сбой гормонов в организме, проблемы со щитовидной железой, повышение сахара в крови и т.д. Для полного прояснения картины следует пройти обследование, сдать анализы на гормоны. Возможно причина будет именно в сбое работы организма. Врач назначит соответствующее лечение и все нормализуется.

Если ничто не помогает отказаться от сладкого стоит обратиться к диетологу

Способ 20

Для того, чтобы похудеть, отказавшись от сладкого и мучного, также обязательно следует уделить время завтраку, после которого будет отсутствовать тяга к перекусам, в том числе и к сладостями. Организм с утра должен получить свою порцию еды и качественно насытиться. Разделите дневной рацион на 5-6 частей, с учетом того, что последний перекус должен быть за три часа до сна, а в перерывах между приемами пищи также должно пройти не менее трех часов. Таким образом разгоняется обмен веществ и каждые три часа в желудок будет поступать пища в небольших порциях. Пользуясь таким способом можно не голодать.

Не вздумайте идти методом «клин клином». Специальные походы по кондитерским в целях выработки силы воли могут не принести желаемого результата. Все сделанные до этого усилия по борьбе с тягой к сладкому могут сойти на нет, потому что человеку соблазны не чужды. И если девушка, пользуясь таким методом через время похудела, надо отдать ей должное, сила воли у нее сравнима разве что с гранитом.

Если расставаться со своей привычкой употреблять много сахаросодержащих продуктов крайне тяжело, постарайтесь сделать переход в питании. С первой недели откажитесь от мучных блюд. Это касается как различной выпечки, так и блюд в виде мант, пельменей, лапши, ханумы и т.д. Далее, со второй недели начните постепенно снижать употребление сахара в организме.

Сведя к минимуму сахар в своем питании, через пару недель вы обязательно почувствуете легкость. Старайтесь закрепить свое новое питание разнообразным меню, не менее интересным, вкусным, а главное полезным.

Как отказаться от сладкого

Вопрос, как отказаться от сладкого, мучает многих людей. Эксперты в области здравоохранения рекомендуют съедать не более 10 процентов углеводов от общего калоража. Это примерно 45 грамм в день сахара для женщин и 50 грамм для мужчин. Однако, по статистике, житель развитой страны съедает примерно 82 грамма в день. Такой объем негативно сказывается на здоровье, приводя к избыточному весу и сопутствующим заболеваниям – диабету, кариесу, гипертонии. Хорошая новость заключается в том, что можно легко сократить количество сахара на 100 процентов. Чтобы помочь в этом, мы составили инструкцию из простых способов, которые не исключают любимые многими продукты.

Почему стоит отказаться от сладкого

Сахар на самом деле содержится в 80 процентах полуфабрикатов и готовой еды. Когда мы употребляем углеводы, поджелудочная железа выделяет инсулин, чтобы удалить глюкозу из крови. При постоянном потреблении сладкого поджелудочная начинает вырабатывать меньше инсулина. Возникает инсулинорезистентность – предшественник диабета. Если углеводы не сгорают, то они быстро преобразуются в жир, который откладывается на нашем теле.

Однако не весь сахар вреден. Натуральная фруктоза, которая содержится во фруктах и некоторых овощах, полезна, поскольку положительно влияет на здоровье. Избегать нужно добавленного сахара, который производится путем обработки и извлечения примесей. В итоге получается богатый углеводами продукт, который быстро впитывается в кровоток.

Независимо от способа производства, добавленный сахар является источником пустых калорий в любом рационе. В одной тарелке хлопьев из коробки его содержится 20 грамм. Если употреблять слишком много таких продуктов, то это приведет к увеличению веса (переизбыток калорий), колебанию уровня углеводов в крови и другим проблемам со здоровьем.

Как узнать количество добавленного сахара

К сожалению, наши законы о маркировке не совсем соответствуют диетическим рекомендациям, в пищевых продуктах не показывают содержание добавленного сахара. При этом полезные и вредные углеводы именуются одним словом – сахар. Это особенно смущает, когда нужно купить йогурт, в котором присутствуют оба вида сладких компонентов.

Поэтому, когда вы сомневаетесь, прочитайте список ингредиентов. Если вы видите такие слова, как сахар, мед, агава или даже органический сок тростника, знайте, что в вашей еде есть добавленный сахар. Чтобы узнать его количество, посмотрите на похожую версию интересующего вас продукта без обработки и посмотрите, чем они отличаются. Например, если порция простой овсяной каши содержит 1 грамм сахара, а ароматизированная версия имеет 16 грамм, можно с уверенностью предположить, что вы потребляете 15 грамм добавленного сахара. В конфетах и печенье содержится только добавленный сахар.

Можно ли похудеть отказавшись от сладкого

При отказе от сладкого можно похудеть до трех килограммов в течение месяца. Если добавить физическую активность, то потеря веса будет больше, так как будет теряться жир. Белковая диета с использованием авокадо, сыра, орехов, рыбы, мяса, арахисового масла поможет эффективно справиться с лишними килограммами. Вместо легко доступной глюкозы организм будет сжигать жиры.

Сокращение добавленных сахаров – отличный способ уменьшить количество калорий без ущерба для рациона. Это поможет управлять аппетитом, настроением и уровнем сахара в крови. Лучший выбор – готовить самостоятельно пищу в домашних условиях, где можно контролировать все, что добавляется в кастрюлю. Также нужно научиться читать этикетки и искать ингредиенты с сахаром, сиропом или все, что заканчивается на -ose.

Сладкое вызывает привыкание

Когда вы едите сладкое, оно вызывает выброс гормонов удовольствия – дофамина и эндорфинов, которые заставляют испытывать радость. Мозг связывает потребление сахара с положительными эмоциями, что быстро приводит к привыканию.

Однако употребление большого количества сладкого в конечном итоге приводит к падению уровня серотонина. В долгосрочной перспективе это приводит к плохому настроению и депрессиям. Некоторые исследования свидетельствуют, что сахар для некоторых может быть более желанным, чем кокаин, и приводит к пищевой наркомании. Но почему некоторые зависят от него, а на других он никак не влияет?

Правда заключается в том, что точный вклад дофамина в получение удовольствия все еще неизвестен, поэтому необходимы дополнительные исследования. Другими словами, сладкое у кого-то вызывает привыкание, а некоторые остаются к нему равнодушны.

Причины тяги к сладкому

Недостаточный рацион может привести к тому, что человека тянет на сладкое. Это объясняется механизмом выживания. Недоедание может сигнализировать о запросе организма на более калорийные продукты, которые поставляют дополнительную быструю энергию для того, чтобы можно было поддерживать ежедневные потребности. Поскольку сахар – один из самых быстрых источников глюкозы (топлива), то его и используют для восстановления энергии.

Еще одна причина – потребление большого количества нездоровой пищи. При этом уровень глюкозы в крови падает. Это вызывает острое чувство голода и желание съесть что-нибудь сладкое. Если у вас постоянно повышенный аппетит, то это симптом низкого уровня глюкозы в крови или ее отсутствие.

Дефицит питательных веществ также может привести к тяге к сладкому. После продолжительной диеты организм не получает нужного количества белков, жиров и углеводов, поэтому в мозг поступают сигналы о том, что нужно больше еды. Быстрый способ ее получения – сахар.

Стоит ли отказываться от сладкого

Традиционное лечение при зависимостях состоит в изъятии вредного компонента. Однако для большинства неразумно полностью и навсегда исключать сладкое из рациона. Некоторые сахара, например, во фруктах, имеют аналогичное воздействие на высвобождение дофамина. Тяга к сладкому объясняется психологической зависимостью, но на этот фактор можно влиять.

Важно осознать, что роль ваших личных отношений со сладким находится в пределах сферы контроля. Срывы объясняются не отсутствием силы воли. Если вы чувствуете болезненное пристрастие, то сокращение или полное прекращение потребления углеводов на некоторое время может помочь. Однако основной проблемы не решит.

Пищевая зависимость – это настоящая болезнь, которая может повлиять на вашу жизнь негативно. Если вы чувствуете, что не можете справиться с сильной тягой к сладкому самостоятельно, то лучше обратиться за профессиональной помощью.

16 способов обуздания тяги к сладкому

Чтобы обуздать сильную тягу к сладкому, нужно наладить сбалансированное питание. Диета – это ключевой подход к избавлению от этой проблемы. Далее вы узнаете о девяти способах, отвечающих на вопрос, как заставить себя отказаться от сладкого.

Начните с обучения

Найдите время, чтобы понять разницу между добавленным и естественным сахаром. Фрукты, овощи и простые молочные продукты содержат натуральный сахар, который полезен. В этих продуктах есть и другие питательные вещества (клетчатка, жиры). В печени они обрабатываются не так как печенье или Твикс. Другими словами, углеводы в яблоках и авокадо не будут способствовать увеличению веса и диабету.

Остерегайтесь сухофруктов

Свежие фрукты отличаются от сушеных и консервированных. Производители добавляют туда сахар, концентраты и сиропы, чтобы улучшить вкус и продлить срок хранения. Держитесь подальше от них, чтобы оставаться стройными!

Читайте также:  Домашний уход за волосами: народные средства и маски

Жуйте семена фенхеля

Если вы не можете обойтись без десерта после ужина, купите семена фенхеля. Они хоть и сладкие, но не содержат сахара. В качестве бонуса – они останавливают вздутие живота, и подавляют аппетит.

Обманите вкусовые рецепторы

Когда вам трудно игнорировать сладкое, заварите чай с травами и специями. Мята, имбирь и корица помогут преодолеть тягу к углеводам. Если нужен подсластитель, добавьте чайную ложку меда. Это намного здоровее, чем искусственные добавки или сахар.

Постепенно сокращайте углеводы

Если вы не можете без шоколадки в качестве перекуса между завтраком и обедом, сократите размер порции в два раза. Остатки сохраните на завтра. Недостающую часть замените орехами, фруктами или протеиновыми батончиками.

Ешьте вкусный завтрак

Посыпьте корицей кофе или подсластите хлопья с низким содержанием сахара ломтиками фруктов. Еще лучше выбрать пикантную утреннюю трапезу: взбейте овощной омлет или посыпьте овсянку молотым перцем, чеддером и луком. Эти сытные блюда помогут вам справиться с гипогликемией.

Покупайте йогурты без наполнителей

Конечно, йогурт с клубникой или персиком выглядит аппетитным, но он наполнен сахаром и лишними калориями. Вместо этого купите простой греческий йогурт и приправьте его фруктами и специями, такими как корица и мускатный орех. Кроме волшебного запаха, в нем содержится циннамон, который снижает сахар крови и форсирует метаболизм.

Выбирайте темный шоколад

Если вы шокоголик, покупайте темный шоколад вместо молочного. В нем сахара в два раза меньше, чем в обычном. В темном шоколаде также в четыре раза больше железа и волокон, чем у его молочного коллеги.

Соус из свежих помидоров

Нет необходимости добавлять сахар в томатный соус, потому что помидоры и так сладкие. Но это не мешает производителям продуктов питания загружать в банки лишние углеводы. Из-за того что магазинные соусы сделаны из овощей низкого качества, в них добавляют сахар для улучшения вкуса. Переключитесь на безуглеводный вариант. Готовьте томатный соус с базиликом или комбинируйте нарезанные свежие помидоры с оливковым маслом и специями.

Увеличьте калории

Организм требует питания. Следует выяснить, сколько калорий вам требуется ежедневно. Это количество нельзя сокращать. Правильно рассчитанный калораж поможет контролировать аппетит, улучшит жизненный тонус и настроение. Худеть можно и без голодания.

Составьте здоровую сбалансированную диету

Качество калорий также имеет значение. Необходимо есть больше протеина и натуральных продуктов, в которых содержатся пищевые волокна. Потребление белка поможет нормализовать аппетит и контролировать вес. Исследования показывают, что при использовании мяса и рыбы в рационе, сокращает тягу к сахару.

Часто при ограничении углеводов в еде возникает повышенное влечение к сладкому. В этом случае нужно добавить зерновые, бобовые, семечки, которые отрегулируют аппетит, нормализуют уровень сахара в крови, помогут контролю веса.

Недостаточное поступление микроэлементов (хрома, ванадия, магния и цинка) также связано с повышенным влечением к сладкому. Для избавления от зависимости нужно включить в рацион:

  • брокколи;
  • индейку;
  • говядину;
  • картофель;
  • яйца;
  • цельные зерна и бобы;
  • молочные продукты;
  • укроп и петрушку;
  • шпинат;
  • семена тыквы;
  • орехи.

Выбирайте здоровую альтернативу

Для перекусов следует выбирать фрукты. Они содержат природные источники сахара, которые также вызывают образование дофамина. Они полезны из-за содержания в них волокон и питательных веществ. При этом содержат меньше углеводов по сравнению со сладостями и десертами. Некоторые исследования связали жевательную резинку с лучшим контролем аппетита и уменьшением тяги к сладкому.

Пейте больше воды

Считается, что обезвоживание увеличивает потребление углеводов. Поэтому, чтобы меньше есть сладостей, рекомендуется больше пить. Если вы не любите простую воду, то выбирайте газировку с фруктами или травами.

Будьте постоянно заняты

Когда мозг занят интересным делом, ему некогда думать о еде, в том числе и сладкой. Будьте постоянно занятыми, занимайтесь творческими делами. Это может быть чтение книги, игры, совместный досуг с семьей или просто прогулка.

Не пользуйтесь искусственными подсластителями

Некоторые исследователи связали использование искусственных подсластителей с влечением к сладкому. Хоть они и не содержат калорий, но имитируют вкус сахара. Это заставляет организм ждать обещанных гормонов удовольствия, что ведет к повышенной тяге к углеводам. Чтобы избавиться от нее для начала нужно убрать все искусственные подсластители из своего рациона.

Высыпайтесь

Недостаток сна также может вызвать тягу к нездоровой пище из-за изменений в гормонах, регулирующих аппетит, а также сниженного энергетического уровня. Если вы недостаточно спите, то будете переедать, в том числе и сладкое. Следует стремиться спать не менее восьми часов непрерывно. Эти советы помогут высыпаться качественно:

  1. Ограничьте отвлекающие факторы перед сном, отключив телевизор и убрав телефон. Поставьте кровать в темном, тихом месте.
  2. Если ваши мысли скачут (вы думаете обо всех вещах, которые вам нужно сделать), держите блокнот у своей кровати и записывайте все в него. Затем уберите его из поля зрения. Утром вы со всем разберетесь.
  3. Уберите все источники света и звука. При необходимости используйте маску для сна или затычки для ушей.
  4. Избегайте кофеин в течение шести часов перед сном.
  5. Выпейте на ночь горячее молоко или успокаивающий чай.

Эмоциональный аспект сахарной зависимости

Чтобы избавиться от зависимости на эмоциональном уровне можно применять методы приведенные ниже. Если вы хотите добиться успеха, следует объединить все эти инструменты, используя их одновременно:

  1. Если вы употребляете сладкое регулярно для облегчения стресса или тревожности, может наблюдаться временное облегчение. Однако на самом деле вы только увеличиваете уровень вашего стресса. Колебания сахара напрягают гормональную систему. Лучший выход – физические нагрузки и медитация.
  2. Отпустите страх и беспокойство. Боязнь перемен – это большой камень преткновения, мешающий избавиться от вредной привычки. Можно заняться аутогенной тренировкой или применять метод Седоны, освобождаясь от эмоций.
  3. Сахар помогает вам чувствовать себя лучше, но это временно. Если вы хотите навсегда отбить тягу к сладкому, то должны найти новые способы, принять и полюбить себя.
  4. Одержимость пищей является одной из причин, почему вы переедаете. На самом деле было доказано, что чем больше вы думаете о еде, тем голоднее себя чувствуете.

Сахар помогает на некоторое время подавить негативные эмоции или стресс. Когда вы едите сладости, вы упускаете возможность обеспечить себя тем, что действительно нужно вашему сердцу и душе.

Как отказаться от сладкого и мучного?

В момент стресса, усталости или сильного голода рука автоматически тянется за конфеткой или сладким чаем. Этот способ быстро утолить голод кажется самым естественным. Так, стоп! В сахаре нет ничего естественного. Для каждого, кто мечтает похудеть или немного улучшить здоровье, отказ от сахара и быстрых углеводов кажется таким сложным, словно это зелье вызывает настоящую зависимость.

Почему так сложно отказываться от быстрых углеводов?

Зависимость от сахара действительно возникает, причем довольно сильная. Причин две – психологическая и физическая.

  1. Шоколадка или другая сладость для большинства людей – привычный способ отвлечься или снять стресс. Это сладкое утешение ребенку предлагают с детства при ушибах или обидах. Попытка лишить себя небольшого, казалось бы, удовольствия, мозгом воспринимается как трагедия: отказ от наслаждения, ощущения защищенности и от моментов заботы о себе. Это ведь не от конфетки отказаться, тут совсем иные ценности! Лишить себя защиты и чувства уверенности по доброй воле намного сложнее, чем полдника.
  2. Привычка к сладкому меняет восприятие привычной пищи, обычный натуральный вкус словно бы стирается, перестает восприниматься, еда кажется пресной. Обмен веществ перестраивается под усвоение больших объемов сахара и быстрое насыщение.

Откуда берется потребность в сладостях

Потребность в сладком заложена в генах человека, люди приучены распознавать сытные и полезные продукты по сладкому вкусу, раньше это были мед и фрукты, со временем люди научились готовить тесто из ферментированной цельнозерновой муки: в нем тоже присутствует сладковатый привкус.

Углеводы простые и сложные

Углеводы могут состоять из одной молекулы или нескольких. Такие простые и сложные вещества различаются по скорости всасывания в кровь. Быстрые простые углеводы усваиваются моментально, и так же быстро выводятся, вызывая в организме встряску. Медленные усваиваются равномерно и поддерживают организм длительное время. Усвоение требует энергии, поэтому в жир они практически не откладываются.

Вред сахара и рафинированных углеводов

Проблема с сахаром, крахмалом и выпечкой из рафинированной муки – в моментальном насыщении. Уровень глюкозы в крови поднимается практически моментально. К сожалению, после резкого скачка вверх уровень быстро падает до первоначального или ниже. Ощущение от снижения уровня глюкозы идентичны острому чувству голода. Попытки же успокоить аппетит очередной печенюшкой или леденцом приводят только к расшатыванию организма, сбитому чувству насыщения и все более сильному голоду.

Что будет, если постоянно есть мучное и сладкое?

  1. В рационе появляется большое количество быстрых углеводов. Они также нужны в рационе, но начав, человек редко ограничивает себя половиной шоколадного батончика или парой печенек, переедание неизбежно.
  2. Пустые калории от сладостей провоцируют выброс инсулина. В результате все уходит в жировые отложения.
  3. Самая большая опасность неправильного питания – появление сахарного диабета. Любая предрасположенность становится намного более вероятной, ведь неправильное питание увеличило заболеваемость им в 16 раз. Даже у людей без опасной наследственности развивается диабет 2-го типа.

Отказ от быстрых углеводов и сахаров выглядит нелегким, но метаболизму потребуется всего лишь несколько дней для перестройки. Затем физическая потребность в муке и сахаре начнет уменьшаться стремительно. Останется справиться лишь с проблемой психологического голода и побороть вредную привычку.

Как правильно действовать при отказе от сахара: последовательность по шагам

Существует два способа изменить собственный рацион. В зависимости от состояния здоровья и срочности выбирают решительный и полный отказ от быстрых углеводов либо слезают со сладкой иглы постепенно.

Резкий отказ от сахара сразу

Такое решение принимают, если врач настаивает на исключении углеводов из меню или требуется быстро похудеть. В большинстве случаев этот метод хорошо срабатывает, если перетерпеть время перестройки на новый образ жизни. Скорее всего потребуется поддержка близких.

Из рациона убирают полностью все сладости, конфеты, перекусы. Изучают этикетки. Особенная опасность для худеющих – скрытые сахара. Мало кто воспринимает всерьез колу или сок, и тем более цельнозерновой полезный хлеб, в которые вполне может быть добавлен сахар для вкуса или в качестве консерванта.

К быстрым углеводам относятся и такие добавки в состав, как например:

  • мальтоза;
  • кукурузный сироп;
  • меласса;
  • патока;
  • сок тростника;
  • нектар агавы;
  • декстроза;

Сахара находятся в несладких соусах, готовых супах и даже мясных полуфабрикатах, особенно грешен бекон. Их добавляют в молочные продукты, маринады и консервы.

Поэтапный отказ от сахара и мучных изделий

Минусы такого метода – достаточно длительное присутствие сахара в рационе. Его постепенное снижение поначалу кажется незаметным, но худеющий сам себя провоцирует и честно откладывает старт еще на день-другой. Затягивая постепенный отказ, о желанном результате ему остается лишь мечтать. Кто не говорил себе: где конфетка, там и две, от второй ложечки ничего не будет?

Борьба с острой потребностью в возврате к старым привычкам продлится чуть меньше месяца. Если все сделать правильно, тяга к сладкому снизится. Позволяя себе со временем плюшку-другую, худеющий больше не будет срываться на переедание и понизит вес благодаря ускорившемуся метаболизму.

Важно: постепенное снижение подойдет не всем: в запущенных случаях отказываться от сахара придется по принципу алкогольной зависимости, полностью. Одна маленькая конфетка вызывает буквально провал в памяти, очнуться можно в горе пустых фантиков.

Этап первый: отказаться от напитков с сахаром. Исключать из меню придется все сладкие газировки, все пакетированные соки. Многие свежевыжатые также содержат в составе слишком много углеводов, отказываться ли от них – решать придется самостоятельно. Если потребность в сладком чае слишком сильна, можно заменить белые кристаллики каплей меда, выбрать травяные напитки со сладковатым естественным вкусом. Можно сдобрить напиток молоком или воспользоваться сахарозаменителем, но последний вариант не самый перспективный и полезный.

Первый этап может продлиться пару дней, а может и затянуться на неделю-другую. В конце-концов сладкий чай перестает казаться вкусным, а значит, пришло время переходить к следующему действию.

Этап второй: избавиться от запасов сладкого. Первое, что нужно сделать – перестать их пополнять. Не нужно покупать ни сладостей, ни снеков. Увлекаться сухофруктами не менее опасно: концентрация углеводов в них тоже приличная. Постепенно появится привычка перекусывать яблоком, полезным бутербродом, орешками.

Этап третий: вычислить тайных врагов. Нужно пересмотреть все, что может содержать скрытые сахара, проверить привычные блюда и подобрать им подходящую альтернативу, разобраться с домашним меню.

Способы облегчить физическую потребность в сладком

  1. Первое время можно пробовать сахарозаменители, но увлекаться не стоит. Организм может переедать, понимая, что привычного насыщения не происходит.
  2. В меню обязательно нужно добавить комплексные витамины и кальций. Как правило, сладкий жор вызван нехваткой полезных микроэлементов. Хорошо снижает потребность в сладостях хром. Иногда все дело оказывается в дефиците витамина D, который осложняет доступ кальция в ткани и органы.
  3. По отзывам с форумов худеющих на безуглеводных диетах, с потребностью в сладостях помогает справиться чайная ложка красной икры с утра. Намазать ее можно на цельнозерновой хлебец, половинку яйца или кусочек авокадо.
  4. Сладкие напитки в паузах и после еды провоцируют жор, лучше заменить их обезжиренным молоком.

Методы побороть психологическую привычку к нездоровой пище

Период отказа от сахара кажется безрадостным, но несколько проверенных методов поднимут настроение и помогут продержаться до результата.

  • утром, пока организм голоден, самое время для плотного полезного завтрака. Он снизит потребность в перекусах.
  • хорошо найти единомышленников и завести дневник на специальном форуме. Отчеты об успехах стимулируют, кроме того, появляются новые знакомые, с которыми не нужно встречаться за пирожными или вином.
  • яркие лампы, энергичная музыка, общение или посильный спорт разгоняют хандру;
  • если не получается поверить в успех, можно сходить на сеанс психотерапии;
  • хороший способ – достать любимые джинсы, которые стали тесноваты и примерять их каждый день;

Как изменится организм после отказа от сладостей

Скачки настроения и раздражительность будут некоторое время преследовать тех, кто отказался от сладостей. Может случится так, что вокруг недоступных перекусов будут вращаться все мысли, в голове появится туман. Это нормальный период восстановления организма: мозг адаптируется к нормальному уровню сахара в крови.

В том случае, если перемены в рационе планируются длительными, важно не утешать себя сахарозаменителями. Существуют исследования, что они могут напоминать о сладких перекусах и сбивать организм с необходимого настроя.

Важно: миф о потребности мозга в сахаре – изобретение недобросовестных рекламщиков. Организм синтезирует достаточно глюкозы из круп, цельнозернового хлеба и даже овощей. Люди тысячелетиями прекрасно обходились без рафинированных сладостей, совершая при этом математические открытия и создавая поэтические произведения.

Достаточно скоро организм начнет понимать, действительно ли нуждается в еде, или пожевать хочется от скуки. Кроме того:

  • начнется сброс лишнего веса;
  • очистится кожа;
  • воспалительные процессы снизятся;
  • организм почувствует субъективное ощущение постоянного тепла;
  • повысится общий уровень энергии;

После того, как с телом начнут происходить положительные изменения, нужно добавить немного физической активности. Это закрепит эффект и добавит эндорфинов, а значит, радости жизни.

Ссылка на основную публикацию